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Dôle Les Fleurs AOC Valais
15,90 CHF
TTC
06.32230
La Dôle est un vin typiquement valaisan et contrairement à une opinion fort répandue, elle n'est pas un cépage mais bien le résultat d'un assemblage harmonieux de Pinot, de Gamay et autres spécialités rouges valaisannes.
Dégustation
Robe d’une couleur rouge framboise soutenue, les notes fruitées de cerise et de pruneau dominent ce vin. La fraîcheur du Gamay se marie à merveille à la puissance corsée du Pinot noir. L’ensemble est équilibré, racé, avec une agréable acidité.
Accords gastronomiques
Accompagne bien la volaille et les viandes rouges, le boeuf en particulier; on l'apprécie également avec des fromages à pâte molle.
06.32230
Fiche technique
- Accords gastronomiques
- Assiette Valaisanne
Fromage à pâte molle
Viandes blanches - Appellation
- Dôle de Sierre, AOC Valais
- Cépage
- Pinot Noir, Gamay
- Couleur
- Vin Rouge
- Lieu de production
- Sierre
- Vinification
- en cuve
- Teneur en alcool
- 12.5% vol.
- Temps de garde
- 3 à 5 ans
- Température de service
- 14° à 16° C
- Sulfites
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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