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Romulus AOC Valais

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Centilisation
  • 75
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Romulus est une création "maison" composée d'Humagne rouge, de Cornalin, de Syrah, de Merlot et de Pinot Noir. Les raisins sont issus de parcelles soigneusement sélectionnées.

Dégustation
A son bouquet fin et fruité de mûres et de griottes confites se marie une belle onctuosité épaulée par une subtile note boisée. L'attaque est fraîche est souple, en bouche, il se révèle onctueux et charmant. Les tannins sont très présents mais en harmonie parfaite avec l'alcool. Il est à la fois puissant et soyeux incitant à la gourmandise.

Accords gastronomiques
Se marie particulièrement bien avec les viandes grillées; les mets de la chasse; un plateau de fromage à pâtes dures ou mi-dures.

Fiche technique

Appellation
Romulus AOC Valais
Cépage
Syrah, Merlot, Diolinoir
Couleur
Vin Rouge
Teneur en alcool
13.5% vol.
Temps de garde
4 à 6 ans
Température de service
14° à 16° C
Sulfites
Contient des sulfites

Références spécifiques