Cépage originaire de Bourgogne en France. On retrouve ce cépage un peu partout dans le Monde.
Dégustation
Sa robe est claire et chatoyante. Des notes finement épicées se mêlent subtilement aux petits fruits rouges. En bouche, l’acidité est soutenue et la structure tannique très marquée. Un vin doté d’une grande harmonie, très soyeux et plein de noblesse.
Accords gastronomiques
Viande crue, terrine de volaille, oeufs en Meurette, suprême de volaille, porc, agneu, filet de boeuf, volailles rôties, aiguillette de canard, noisettes de chevreuil au cassis.
Lancée en 1959, la gamme Hurlevent offre 20 crus qui font honneur à la diversité des cépages et des spécialités valaisannes. Le Pinot Noir est l’un des cépages rouges les plus prestigieux et les plus anciens au monde. En Valais, ce cépage s’épanouit dans les sols chauds et bien exposés,...
Le Nez Noir Blanc du Domaine Rouvinez est un vin blanc délicat, né de l'assemblage de Heida, Arvine, Johannisberg et Muscat. Il séduit par ses arômes frais et équilibrés d'agrumes et de fleurs blanches, offrant une belle fraîcheur en bouche. Un vin élégant, parfait pour les moments conviviaux ou...
