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Johannisberg AOC Valais

16,90 CHF
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Centilisation
  • 75
Quantité:

Implanté en Valais dès 1870. Cépage de 1ère époque de maturité.

Dégustation
Avec ces notes fruitées marquées par la poire, les fruits blancs et les amandes grillées, on retrouve d’emblée la typicité de ce cépage. En bouche il est volumineux, onctueux, gras, charpenté avec des arômes de fines amandes amères. Tout en équilibre et en finesse avec de la profondeur et beaucoup de minéralité.

Accords gastronomiques
Vin d'apéritif, asperges, poissons du lac et des rivières grillés et rôtis, viandes crues, choucroute, suprême de volaille, poissons en sauce, fromages à pâte mi-dure, silure au court bouillon.

Fiche technique

Appellation
Johannisberg AOC Valais
Cépage
Sylvaner
Couleur
Vin Blanc
Lieu de production
Fortement graveleux, léger et peu tassant avec des éléments schisteux.
Temps de garde
3 à 4 ans
Température de service
8° à 10°C

Références spécifiques