0

Humagne Rouge AOC Valais

19,90 CHF
TTC
Ce produit a des restrictions de quantité.
Centilisation
  • 50
  • 75
Quantité:

Son origine est inconnue, mais son adaptation aux conditions climatiques et géologiques de la vallée d'Aoste montre que ce cépage de l'amplélographie alpestre peut être assimilé au coteau de la Doire Baltée.

Dégustation
Robe d’un rouge intense légèrement violacé. Le nez, complexe, est marqué par des notes épicées tel le romarin et la girofle mais aussi des senteurs de pain grillé et de café. En bouche, des arômes délicatement fumés se mêlent aux fragrances de baies sauvages. Les tanins sont souples et très bien fondus. Se déguste avec plaisir maintenant.

Accords gastronomiques
Terrine de gibier, viandes crues, lapin, gibier à poils et à plumes, abats (rognons et foie), viandes rôties, pot-au-feu, fromages.

Fiche technique

Appellation
Humagne Rouge AOC Valais
Cépage
Humagne Rouge
Couleur
Vin Rouge
Lieu de production
Léger, profond, graveleux et schisteux
Temps de garde
3 à 5 ans
Température de service
15° à 16° C

Références spécifiques