Le Johannisberg a ses origines dans la vallée du Rhin. Issu de Grüner Sylvaner, le cépage a été acclimaté en Valais dès le milieu du 19e siècle et a fait l'objet de sélections progressives. Les vieilles souches, établies sur la partie inférieure du coteau, fournissent des vins somptueux.

Dégustation
Robe dorée avec des reflets verts. Arômes de fruits, d'amande, de noisette matinée d’une touche florale rappelant la camomille. En bouche, vin de grande expression aromatique, puissant et équilibré, touche finale suave relevée par une légère amertume.

Accords gastronomiques
Asperges et champignons, salades riches, crustacés, fromages à pâte molle