Implanté en Valais dès 1870, le Fendant est issu d’une sélection du cépage Chasselas. C’est un cépage de première époque à maturité précoce.
Dégustation
D’emblée on retrouve la typicité de cépage avec un nez aux délicates notes florales comme le tilleul et les fleurs blanches. Ces arômes sont délicatement associés à un terroir minéral pour le plus grand bonheur des papilles. C’est un vin sec, ample, équilibré, frais et vif.
Accords gastronomiques
Vin d'apéritif, feuilletés, soupe de poisson, salade de crevettes et de fruits de mer, charcuterie, mets au fromage (fondue, raclette), viandes fumées et crues, viandes blanches, fromages d'alpage.
Éveillez vos sens avec le Dahu Blanc, le trésor fruité et frais élaboré en Valais. Ce vin blanc moderne capture l'essence des vignobles ensoleillés de la région, offrant une expérience gustative qui incarne la légèreté et la vivacité. Son profil aromatique riche en nuances fruitées s'accompagne...
Le Nez Noir Blanc du Domaine Rouvinez est un vin blanc délicat, né de l'assemblage de Heida, Arvine, Johannisberg et Muscat. Il séduit par ses arômes frais et équilibrés d'agrumes et de fleurs blanches, offrant une belle fraîcheur en bouche. Un vin élégant, parfait pour les moments conviviaux ou...
Découvrez le Dahu Rosé, un trésor élaboré en Valais où la rondeur et le caractère fruité s'entremêlent pour créer une symphonie de saveurs. Le Dahu Rosé capture l'essence estivale des vignobles suisses, offrant une expérience gustative à la fois rafraîchissante et envoûtante. Idéal pour...
