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Dôle AOC Valais
13,80 CHF
Bruttopreis
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Die ersten Flaschen Walliser Dôle wurden 1857 an der Landwirtschaftlichen Ausstellung in Bern präsentiert. Dieser Assemblagewein ist eine Exklusivität des Kantons.
Degustationsnotizen
Dieser typische Walliser Wein vereint auf harmonische Art Pinot Noir und Gamay. Schöne himbeerrote Farbe. Das Bukett entfaltet Düfte von roten Beeren, die vom Gamay stammen. Der Pinot Noir verleiht dem Wein Struktur und Finesse. Ein gut ausgewogener, herrlicher Dôle mit erfrischender Säure.
Gastronomisches Zusammenspiel
Passt hervorragend zu geschmorter Kalbsnuss, gefüllter Kalbsbrust, panierten Kalbsschnitzeln, Fondue Bourguignonne, gebratenem Poulet, Hase an Senfsauce, Entenfilet, Rindsfilet und zu Käseplatten.
Technische Daten
- Bezeichnung
- Dôle AOC Valais
- Rebsorte
- Pinot Noir, Gamay
- Farbe
- Rot
- Produktionsort
- Léger, graveleux, schisteux, moyennement calcaire.
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Lagerdauer
- 3 bis 4 Jahre
- Ausschanktemperatur
- 12° bis 14° C
- Sulfites
- Contient des sulfites
