Johannisberg AOC Valais

Aus der Rebsorte Sylvaner, die im Wallis seit 1870 heimisch ist. Gewächs der ersten Reifeepoche.

Degustationsnotizen
Das Bukett zeigt auf Anhieb die sorteneigenen Duftnoten geprägt von Birnen, weissen Früchten und gerösteten Mandeln. Im Gaumen zeigt sich der Wein voluminös, geschmeidig, vollmundig und gut strukturiert, mit angenehmen Bittermandelaromen. Eine schöne, tiefgründige Ausgewogenheit mit beachtlicher Mineralität.   

Gastronomisches Zusammenspiel
Passt hervorragend zum Aperitif, zu Spargeln, gegrillten See- und Flussfischen, rohem Fleisch, Sauerkraut, Geflügelbrust, Fisch an Sauce, Halbhartkäse oder Wels im Sud.