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Dôle AOC Valais
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Dôle AOC Valais

13,80 CHF
TTC
05.33253
Centilisation: 75
  • 75

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En 1857, à l'Exposition d'agriculture de Berne, on présenta les premières bouteilles de dôle valaisanne. Ce vin d'assemblage est une "exclusivité" de ce canton.

Dégustation
Vin typiquement valaisan, la Dôle marie harmonieusement le pinot noir et le gamay. Robe de couleur rouge framboise, il révèle au nez des senteurs de petits fruits rouge issus du gamay. La structure et la finesse du Pinot équilibre à merveille cette Dôle à l’acidité rafraîchissante.

Accords gastronomiques
Noix de veau braisée, poitrine de veau farcie, escalopes de veau panées, fondue bourguignonne, poulet rôti, lapin à la moutarde, magret de canard, filet de boeuf, plateau de fromages.

05.33253

Fiche technique

Appellation
Dôle AOC Valais
Cépage
Pinot Noir, Gamay
Couleur
Vin Rouge
Lieu de production
Léger, graveleux, schisteux, moyennement calcaire.
Teneur en alcool
13% vol.
Temps de garde
3 à 4 ans
Température de service
12° à 14° C
Sulfites
Contient des sulfites

Références spécifiques