Heida Les Fleurs AOC Valais

Heida oder Païen ist eine Walliser Rebsorte, die identisch ist mit dem im französischen Jura angepflanzten Savagnin, aus dem insbesondere der berühmte Vin jaune gekeltert wird. Diese aus der Familie des Traminer stammende Rebsorte wird im Wallis seit Urzeiten angebaut. Sie bringt einen charaktervollen, lebhaften, fruchtigen, sehr langlebigen Weisswein hervor. Auf den 2,2 Hektaren der Domaine Les Fleurs in Grône wächst dieser verheissungsvolle Wein.

Degustationsnotizen
Schönes Gelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von Agrumen und exotischen Früchten. Im Mund ist er gut strukturiert mit einer sehr heiteren Lebhaftigkeit und saftigen Geschmacksnoten, zu denen sich mit der Zeit Noten von gerösteten Haselnüssen gesellen. Ein kräftiger Wein, der ein gutes Alterungspotential besitzt.

Gastronomisches Zusammenspiel
Passt gut zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten, aber auch zu Alpkäse. Schmeckt ausgezeichnet mit traditionellen Walliser Gerichten wie einem Walliser Teller oder ein Raclette.

Goldmedaille
Medaillenjahrgang: 2022; wird geliefert, solange der Vorrat reicht. Die Medaille befindet sich nicht automatisch auf der Flasche.