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Malvoisie AOC Valais
26,00 CHF
Bruttopreis
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Die Walliser haben diesem vollmundigen und körperreichen Wein, den sie aus dem Pinot Gris gewinnen, den Namen Malvoisie gegeben. Die am Stock getrockneten Trauben weisen regelmässig 120°Öchsle auf. Er liefert einen prunkvollen Wein, der sich für eine lange Lagerung eignet.
Degustationsnotizen
Kräftig gelbes Gewand, goldgelb. Duftet mit vielschichtigen fruchtigen Noten nach Bienenwachs, reifen Aprikosen, Quitten und leicht kandierten Früchten. Im Auftakt likörähnlich und süss, die Säure verbindet sich harmonisch mit dem Zucker. Ein geschmeidiger, herzlicher und abgerundeter Wein.
Gastronomisches Zusammenspiel
Passt ausgezeichnet zu frischer Gänseleber und Leberterrinen oder auch zu Schnitzel aus Entenleber. Ergänzt sich wunderbar zum Dessert mit Erdbeeren, Himbeeren, Obstkuchen und anderen aromaintensiven Süssigkeiten.
Technische Daten
- Accords gastronomiques
- Foie gras
Fromages bleus
Tarte aux fruits - Bezeichnung
- Malvoisie, AOC Valais
- Rebsorte
- Pinot gris
- Farbe
- Weiss
- Produktionsort
- Parchets sélectionnés
- Ausbau
- im Edelstahltank auf Feinhefe
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Lagerdauer
- 8 bis 10 Jahre
- Ausschanktemperatur
- 7° bis 9°C
- Sulfites
- Contient des sulfites
