Merlot Clos St-Marcel - Zertifizierter Bio-Wein

Die ursprüngliche Herkunft des Merlot liegt im Ungewissen. Allgemein wird jedoch angenommen, dass dieses Gewächs vor allem aus der Region Bordeaux stammt, wo es in der Assemblage der grossen Château-Weine verwendet wird. Die Rebsorte fühlt sich hauptsächlich in kühlen Böden wohl, die im Sommer ausreichend durchfeuchtet sind. Wir pflanzen den Merlot Clos St-Marcel auf dem linken Rhoneufer an, in der Nähe von Grône (Sierre), wo er ideale klimatische Verhältnisse vorfindet.

Degustationsnotizen
Tiefe granatrote Farbe. Kräftige Fruchtaromen, die an schön reifes Obst und eingelegte Weichselkirschen erinnern. Im Gaumen bringt er Fülle, Wucht und Struktur mit eleganten, seidigen Tanninen Sein natürliches Gefüge schenkt ihm Rondeur und Vollmundigkeit. Ein roter Lagerwein par excellence!

Gastronomisches Zusammenspiel
Eignet sich hervorragend als Begleitung zu Fleisch mit Sauce (Coq au vin, Schmorbraten) oder Rindsfilet im Teigmantel. Harmoniert gut mit Wildterrinen und Wachteln oder gebratenen Rebhühnern. Ebenfalls köstlich mit einem Walliser Teller oder einer Käseplatte.

Goldmedaille
Medaillenjahrgang: 2022; wird geliefert, solange der Vorrat reicht. Die Medaille befindet sich nicht automatisch auf der Flasche.