Johannisberg Soleil d'Or AOC Valais

Der Johannisberg stammt ursprünglich aus dem Rheintal und wird aus Grünem Sylvaner gekeltert. Im Wallis ist er seit der Mitte des 19. Jahrhunderts heimisch und hat hier eine Reihe von Selektionen erlebt. Die alten, am unteren Talhang gedeihenden Rebstöcke liefern gehaltvolle Weine.

Degustationsnotizen
Goldene Robe mit grünen Reflexen. Fruchtaromen mit Noten von Mandeln, Haselnüssen und einem blumigen Hauch von Kamille. Im Gaumen ein sehr aromatischer, körperreicher und gut ausgewogener Wein mit einem lieblichen, um leichte Bitterkeit ergänzten Finale.

Gastronomisches Zusammenspiel
Passt perfekt zu Spargeln und Pilzen, Salaten, Krustentieren und Weichkäse.