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Nez Noir BLANC AOC Valais
19,95 CHF
Bruttopreis
06.32195
Der Nez Noir Blanc von Domaine Rouvinez ist ein zarter Weißwein, der aus einer Assemblage von Heida, Arvine, Johannisberg und Muscat hergestellt wird. Er verführt mit seinen frischen und ausgewogenen Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen und bietet am Gaumen eine angenehme Frische. Ein eleganter Wein, der sich perfekt für gesellige Momente oder leichte Mahlzeiten eignet.
Nez Noir Blanc - Zertifizierter Bio-Wein
Für den Namen NEZ NOIR (Schwarznase) haben wir uns von unserer Herde Walliser Schwarznasenschafe inspirieren lassen. Zwischen Mitte März und Mitte April lassen wir sie in unseren Weinbergen weiden, so wird der Boden in aller Ruhe und in perfekter Harmonie mit der Natur gepflegt. Sobald die Reben zu wachsen beginnen, bringen wir die Schafe auf eine Weide in der Nähe von Sierre, wo sie den Alpaufzug abwarten, um dann in ihre Heimat ins Oberwallis auf 2700 m ü. M. zurückzukehren. Dort, vis-à-vis des Matterhorns, werden sie geschoren und geben einige Kilo hochwertige Wolle.
Rebsorten und Bezeichnung
Heida, Arvine, Johannisberg und Muscat.
AOC Wallis
Degustationsnotizen
Blasse Robe mit silberfarbenen Reflexen. In der Nase ist er einnehmend und verführerisch, mit strahlenden Düften von Weissdorn und weissen Früchten. Noten von Pfirsich und frischen Aprikosen mit einem Hauch Aprikosenkonfitüre unterstreichen zart diese überragende Nase. Am Gaumen entfaltet er Aromen von frischen Früchten, angereichert mit einer Prise Lebkuchen, und bringt so erlesenen Genuss und Geschmack zum Ausdruck. Dieser Wein besitzt eine schöne Frische und eine perfekte Konzentration. Sehr schöner, langer und schmackhafter Abgang.
Gastronomisches Zusammenspiel
Idealen Begleiter von Spargeln, knackigen Sommersalaten oder einem Süsswasserfisch an feiner Zitronensauce. Fein mit Fischterrinen und Geflügel an Rahmsaucen.
06.32195
Technische Daten
- Accords gastronomiques
- Poissons d'eau douce
Viandes blanches - Bezeichnung
- Nez Noir, AOC Valais
- Rebsorte
- Assemblage
- Farbe
- Weiss
- Ausbau
- im Edelstahltank auf Feinhefe
- Alkoholgehalt
- 13.5% vol.
- Lagerdauer
- 2 bis 4 Jahre
- Ausschanktemperatur
- 8° bis 10° C
- Sulfites
- Contient des sulfites
Besondere Bestellnummern
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