Romulus AOC Valais

Der Romulus ist eine eigenentwickelte Assemblage aus Cornalin, Syrah, Merlot und Pinot Noir. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen.

Degustationsnotizen
In der Nase verbinden sich feine und fruchtige Aromen von Brombeeren und eingemachten Sauerkirschen mit einer schönen Geschmeidigkeit und unterstützt von subtilen Holznoten. Der Auftakt ist frisch und anmutig, im Gaumen entfalten sich weitere geschmeidige und charmante Züge. Die Tannine sind gut ausgebildet, aber in perfekter Harmonie mit dem Alkohol. Der Wein ist zugleich mächtig und seidig, genussvoll und einladend.

Gastronomisches Zusammenspiel
Harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und Käseplatten mit Hart- oder Halbhartkäse.