Gamay AOC Valais

Die Ursprünge des Gamay liegen im Südosten Galliens, wo er schon vor der Ankunft der Römer verbürgt ist.

Degustationsnotizen
Mit seinem schönen Himbeerrot zeigt dieser Gamay eine sehr intensive Färbung. Fruchtige Pflaumennoten verbinden sich subtil mit Aromen von verbranntem Holz und Rauch zu einem hinreissenden Bukett voller Charme und Enthusiasmus. Ein warmherziger Wein, fruchtig und fröhlich, mit schön abgerundeten Gerbstoffen.  

Gastronomisches Zusammenspiel
Passt ausgezeichnet zu assortieren Wurstwaren, Geflügelleberterrinen, Tomaten- und Basilikumteigwaren, Rindfleisch nach Burgunder Art, Kaninchenragout, Pot-au-feu, Kalbsleber nach englischer Art, Schweinskotelett, Schweinsbraten oder zu Käseplatten.