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Johannisberg Ravanay AOC Valais
18,00 CHF
Bruttopreis
06.32164
Johannisberg: So nennen die Walliser ihren Sylvaner. Diese in allen nördlichen europäischen Weinbaugebieten angebaute Rebsorte ist sehr produktiv und passt sich den verschiedensten Bedingungen an. Allerdings vermag sie nur an den besten Lagen der ersten und mittleren Zone hervorragende, zarte Weine hervorzubringen. Das Terroir von Chamoson verleiht dem Johannisberg seinen edelsten Ausdruck.
Degustationsnotizen
Helles Gelb; in der Nase Düfte von frischen Früchten und Nuancen von Ananas, die noch eher diskret sind, aber noch aufblühen. Im Gaumen zart, lieblich und leicht satt mit assortierten Mandelnoten und einer rauchigen Spitze. Im Finale mit sehr charakteristischer Bitterkeit.
Gastronomisches Zusammenspiel
Ideale Begleitung zu Spargeln in allen klassischen Zubereitungsarten. Passt auch wunderbar zu Süsswasserfischen, Terrinen, Champignons-Ragout und Weichkäse.
06.32164
Technische Daten
- Accords gastronomiques
- Apéritif
Asperges
Raclette/Fondue - Bezeichnung
- Ravanay, AOC Valais
- Rebsorte
- Sylvaner ou Gros Rhin
- Farbe
- Weiss
- Produktionsort
- Domaine Ravanay, Chamoson
- Ausbau
- im Edelstahltank auf Feinhefe
- Alkoholgehalt
- 13% vol.
- Lagerdauer
- 2 bis 5 Jahre
- Ausschanktemperatur
- 8° bis 10° C
- Sulfites
- Contient des sulfites
Besondere Bestellnummern
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