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Nez Noir RÉSERVE AOC Valais
24,00 CHF
TTC
06.32202.075.2023
Une Cuvée Exceptionnelle en série limitée et exclusivement pour vous !
Lors des vendanges 2022, au vu de la qualité exceptionnelle de la récolte, nous avons souhaité créer une grande cuvée en série limitée ; un grand vin rouge, dont la concentration et la capacité de garde seraient remarquables !
Pour ce faire, nous avons sélectionné méticuleusement une infime partie des moûts utilisés pour notre assemblage Nez Noir et les avons élevés avec beaucoup d'amour durant plus de 12 mois dans des barriques.
Cet assemblage bio de Merlot, de Cornalin, de Gamaret et de Syrah est aujourd’hui prêt à vous révéler ses secrets.
Nez Noir Réserve - Vin certifié bio
Au nez
Des parfums de fruits rouges se mêlent délicatement aux senteurs légèrement boisées et épicées. L'attaque est juteuse et l'on retrouve avec bonheur les notes aromatiques décelées au nez.
En bouche
Le vin se développe sur un corps plein, rond et charnu avec des tanins vifs mais bien intégrés. La finale est franche, savoureuse et salivante. Un vin fougueux, plein de jeunesse et de vivacité qui ne demande qu'à s'ouvrir. À boire maintenant tant il séduit par sa souplesse et sa suavité. On peut aussi l'oublier quelques temps ; les tanins s'affineront, il n'en sera que meilleur.
06.32202.075.2023
Fiche technique
- Accords gastronomiques
- Fromage à pâte dure ou mi-dure
Grillades
Viandes rouges - Appellation
- Nez Noir Réserve, AOC Valais
- Cépage
- Merlot, Gamaret, Cornalin, Syrah
- Couleur
- Vin Rouge
- Vinification
- vinifié un an en barrique
- Teneur en alcool
- 13.5% vol.
- Temps de garde
- 3 à 6 ans
- Température de service
- 14° à 16° C
Références spécifiques
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