Der Gamay stammt aus dem Beaujolais. Wie bei anderen grosszügigen Rebsorten kommt seine Qualität nur zu voller Geltung, wenn seine Produktion mengenmässig stark beschränkt wird. Anderseits benötigt er schiefer- oder granithaltige Böden, um seine lieblichen, leicht pfefferhaltigen Noten zu entwickeln.
Degustationsnotizen
Schöne himbeerrote Farbe. In der Nase zeigt dieser Gamay würzige Rauchnoten. Schönes Gefüge, kräftig und konzentriert, mit diskreten fruchtigen Noten, die von Gewürzaromen und einer markanten Tanninstruktur überragt werden. Ein äusserst genussvoller, vollmundiger Wein.
Gastronomisches Zusammenspiel
Passt wunderbar zu Fleischsorten mit delikatem Geschmack, namentlich zu Geflügel und Kalbfleisch. Man schätzt ihn auch als Begleitung zu pochiertem oder im Dampf gegartem Fisch.
Die 1959 eingeführte Hurlevent-Linie bietet 20 Crus, die der Vielfalt der Walliser Rebsorten und Spezialitäten alle Ehre machen Der Heida verkörpert perfekt den Geist des Wallis und sein Weinbau-Erbe und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Diese Rebsorte ist eine wahre Rarität, geschätzt...
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La Dame de Sion ist ein prestigeträchtiger Wein der Fils de Charles Favre, der den Namen von Hanny Favre trägt, der „Dame von Sion“. Dieser Wein verkörpert die Leidenschaft, die Tradition und das Erbe dieser herausragenden Figur des Walliser Weinbaus. Seit seiner Schaffung ist La Dame de Sion ein...
Lassen Sie sich vom Tourmentin verzaubern, einem außergewöhnlichen Rotwein aus den sonnigen Weinbergen des Wallis. Als Symbol für Authentizität und handwerkliches Können spiegelt dieser Wein das einzigartige Terroir wider, aus dem er stammt. Mit großer Sorgfalt von der Familie Rouvinez...
