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Nez Noir ROUGE AOC Valais
19,95 CHF
TTC
Le Nez Noir Rouge du Domaine Rouvinez est un vin rouge complexe et structuré, caractérisé par une belle intensité aromatique. Ce vin allie des arômes de fruits noirs, comme la cerise et la mûre, à des nuances épicées et boisées, créant une expérience gustative riche et équilibrée.
Ce produit a des restrictions de quantité.
Le nom NEZ NOIR est inspiré de notre troupeau de moutons du même nom. Entre mi-mars et mi-avril, nous les laissons paître dans nos vignes. L’entretien du sol se fait ainsi en parfaite harmonie avec la nature. Lorsque la vigne commence à pousser, nos moutons se reposent sur une prairie près de Sierre en attendant de regagner leur terre d’origine dans le Haut-Valais à 2'700 m. d’altitude. C’est face au Cervin qu’ils seront tondus donnant quelques kilos d’une laine de grande qualité.
Dégustation
Les parfums de cassis et de fraises muries à point sont réhaussées de senteurs d’épices douces et délicatement fumées. En bouche, le vin est ample, concentré et garde la finesse de ses arômes. La finale est longue et savoureuse. Un cru gourmand qui laisse une sensation de pur bonheur !
Accords gastronomiques
Paupiettes de veau aux épices, magret de canard aux épices, filet mignon de porc en croûte, coq au vin, grillades estivales, rôti de bœuf, carpaccio de bœuf. Plateau de fromages d’alpage.
Fiche technique
- Accords gastronomiques
- Fromage à pâte dure ou mi-dure
Grillades
Viandes rouges - Appellation
- Nez Noir, AOC Valais
- Cépage
- Merlot, Gamaret, Syrah
- Couleur
- Vin Rouge
- Vinification
- en cuve sur fines lies
- Teneur en alcool
- 14% vol.
- Temps de garde
- 3 à 6 ans
- Température de service
- 14° à 16° C
- Sulfites
- Contient des sulfites
