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Dégustation
Couleur or, arômes complexes marqués par le côté botrytisé, fruits confits, ananas, abricot, mangue, coing ; notes de miel ; nectar riche et doux avec finesse et fraîcheur dues au parfait équilibre douceur – acidité
Accompagnement
Vin de dessert, accompagne à merveille une tarte tatin ; également fort apprécié avec le foie gras et les fromages très personnalisés tels que le Roquefort ou les vieux fromages du Valais