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Gamay AOC Valais

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Centilisation
  • 37.5
  • 75
Quantité:
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Origine du cépage: cultivé dans le Sud-Est de la Gaule avant l'arrivée des Romains, Beaujolais.

Dégustation
De couleur rouge framboise, ce gamay dévoile une coloration très intense. Des notes fruitées de pruneau subtilement associé aux arômes de bois brûlé et de fumée lui confère beaucoup de charme et d’enthousiasme. Un vin chaleureux,  fruité, jovial avec de beaux tannins tout en rondeur.

Accords gastronomiques
Assortiment de charcuterie, terrine de foie de volailles, pâtes à la tomate ou au basilic, boeuf bourguignon, fricassée de lapin, pot au feu, foie de veau à l'anglaise, côtes de porc, rôti de porc, plateau de fromages.

Fiche technique

Appellation
Gamay AOC Valais
Cépage
Gamay
Couleur
Vin Rouge
Lieu de production
Graviers, sables avec éléments graveleux et schisteux, sol léger à moyen.
Temps de garde
3 à 4 ans
Température de service
12° à 14° C

Références spécifiques