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Petite Arvine Château Lichten AOC Valais

26,00 CHF
TTC
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Centilisation
  • 37.5
  • 75
Quantité:

La Petite Arvine est un plant authentiquement indigène et exclusif. Il fournit l'un des vins blancs les plus somptueux produits en Europe; corsé, fortement typé, il présente en outre un remarquable équilibre. Deux des domaines Rouvinez sont plantés en Petite Arvine. Ils se situent à l'opposé de notre canton viticole et présentent une géologie très différente. C'est une chance unique de comparer un même cépage sur deux terroirs bien différents mais travaillés et vinifiés par une même équipe. (Château Lichten et Domaine des Seilles).

Dégustation
Robe jaune pâle avec de légers reflets verts, rappelant la couleur des baies; parfums de citron vert, de pamplemousse rose et de rhubarbe. Une acidité marquée mais point agressive, lui confère vivacité et fraîcheur. C’est un vin sec, fruité, remarquablement équilibré avec sa saveur légèrement salée en fin de bouche et une longue persistance des arômes.

Accords gastronomiques
Accompagne à merveille les huîtres, les crustacés et coquillages, les poissons de mer, les terrines de poisson, les volailles à la crème.

Fiche technique

Accords gastronomiques
Fruits de mer, coquillages, huitres
Poissons de mer
Appellation
Château Lichten blanc, AOC Valais
Cépage
Petite Arvine
Couleur
Vin Blanc
Lieu de production
Domaine Château Lichten, Loèche
Vinification
en cuve sur fines lies
Teneur en alcool
13.5% vol.
Temps de garde
3 à 6 ans
Température de service
8° à 10° C

Références spécifiques