Dôle Les Fleurs
Rouvinez

Dôle Les Fleurs AOC Valais

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La Dôle est un assemblage typiquement valaisan, alliant la fraîcheur du Gamay à la puissance du Pinot Noir. Équilibrée et racée, elle séduit par ses arômes de cerise et de pruneau. Idéale avec la volaille, les viandes rouges ou les fromages à pâte molle.
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L'ESSENTIEL À SAVOIR

Dôle Les Fleurs AOC Valais

La Dôle est un vin typiquement valaisan et contrairement à une opinion fort répandue, elle n'est pas un cépage mais bien le résultat d'un assemblage harmonieux de Pinot, de Gamay et autres spécialités rouges valaisannes.

Dégustation
Robe d’une couleur rouge framboise soutenue, les notes fruitées de cerise et de pruneau dominent ce vin. La fraîcheur du Gamay se marie à merveille à la puissance corsée du Pinot noir. L’ensemble est équilibré, racé, avec une agréable acidité.

Accords gastronomiques
Accompagne bien la volaille et les viandes rouges, le boeuf en particulier; on l'apprécie également avec des fromages à pâte molle.

Fiche technique

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