Malvoisie
Rouvinez

Malvoisie Les Fleurs AOC Wallis

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Die Malvoisie, aus am Rebstock getrockneten Pinot Gris-Trauben hergestellt, ergibt einen vollmundigen und körperreichen Wein mit gutem Alterungspotenzial. Ihr sattes Goldgelb offenbart in der Nase Aromen von Bienenwachs, Aprikose, Quitte und leicht kandierten Früchten. Am Gaumen besticht sie durch einen weichen Auftakt und ein ausgewogenes Zucker-Säure-Verhältnis, was einen vollmundigen, geschmeidigen und wärmenden Wein ergibt, der hervorragend zu Foie gras, Terrinen oder fruchtigen Desserts passt.
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Malvoisie Les Fleurs AOC Wallis

Die Walliser haben den vollmundigen und kräftigen Wein, den sie aus Pinot Gris herstellen, Malvoisie genannt. Die am Rebstock getrockneten Trauben erreichen regelmässig 120° Oechsle. Sie ergeben einen prächtigen Wein, der sich für eine lange Lagerung eignet.

Verkostung
Intensive goldgelbe Farbe. In der Nase ein Fest fruchtiger Noten mit Aromen von Bienenwachs, reifer Aprikose, Quitte und leicht kandierten Früchten. Der Auftakt ist sanft, die Säure harmoniert wunderbar mit der Süße; ein vollmundiger, geschmeidiger und wärmender Wein.

Kulinarische Harmonien
Passt hervorragend zu frischer Gänseleber und Leberpasteten oder auch zu Entenleber-Schnitzeln; zum Dessert zu Erdbeeren, Himbeeren, Kuchen und anderen duftenden Süßspeisen.

Technisches Datenblatt

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