Syrah AOC Wallis

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Syrah AOC Wallis

Die Syrah-Traube stammt ursprünglich aus dem Rhône-Tal in Frankreich und wurde 1926 im Wallis eingeführt. Sie ist eine spät reifende Rebsorte (3. Reifeperiode).

Verkostung
Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Cassis und Brombeeren, umhüllt von einer Note schwarzen Pfeffers und Nelken. Der Auftakt ist offenherzig und rund. Ein genussvoller, lebhafter, frischer und großzügiger Wein mit sehr schöner Nachhaltigkeit.

Kulinarische Harmonien
Haar- und Federwild, gebratenes Fleisch mit kräftiger Würzung, mit Kastanien gefüllter Truthahn, halbgereifte Weichkäse, halbschimmelgereifte Weichkäse, Weichkäse mit gewaschener Rinde und halbfeste Käsesorten.

Technisches Datenblatt

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