Heida Les Fleurs AOC Wallis

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Heida Les Fleurs AOC Wallis

Heida Les Fleurs - Zertifizierter Bio-Wein

Heida und Païen sind die Walliser Bezeichnungen für Savagnin, die Rebsorte, aus der unter anderem der berühmte Vin Jaune des Jura hergestellt wird. Diese Sorte aus der Familie der Traminer ist seit Urzeiten im Wallis heimisch. Dort ergibt sie einen charaktervollen, lebendigen, fruchtigen und sehr lagerfähigen Weisswein. Die 2,2 Hektar des Weinguts La Leyraz in Saxon sind ihr gewidmet.

Verkostung
Schönes gelbes Kleid mit grünlichen Reflexen; Aromen, die an Zitrusfrüchte, exotische Früchte oder auch Bergamotte-Tee erinnern. Am Gaumen gut strukturiert mit einer sehr angenehmen Lebendigkeit; man entdeckt Gärungsaromen, die mit seiner Jugend und dem Ausbau auf der Hefe zusammenhängen, ihm aber viel Rundheit und Wärme verleihen. Mit der Zeit eine Note von gerösteten Haselnüssen; ein solider Wein, der eine schöne Lagerung gut verträgt.

Kulinarische Harmonien
Passt gut zu Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, aber auch zu Alpkäse. Kann auch zu traditionellen Walliser Gerichten genossen werden: Walliser Teller oder Raclette.

Goldmedaille
Prämierter Jahrgang: 2022; Lieferung solange der Vorrat reicht. Die Medaille ist nicht automatisch auf der Flasche angebracht.

Technisches Datenblatt

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