Johannisberg AOC Valais
Caves Orsat

Johannisberg AOC Wallis

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Diese Walliser Rebsorte, die bereits 1870 angepflanzt wurde, entfaltet fruchtige Aromen von Birne, weißen Früchten und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist sie vollmundig, cremig und mineralisch und eignet sich ideal als Aperitif sowie zu Fisch, hellem Fleisch und halbfesten Käsesorten.
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Johannisberg AOC Wallis

Seit 1870 im Wallis angepflanzt. Rebsorte mit früher Reifezeit.

Verkostung
Mit seinen fruchtigen Noten, die von Birne, weißen Früchten und gerösteten Mandeln geprägt sind, erkennt man sofort die Typizität dieser Rebsorte. Am Gaumen ist er voluminös, geschmeidig, fett, strukturiert mit Aromen von feinen Bittermandeln. Alles in Balance und Finesse mit Tiefe und viel Mineralität.

Kulinarische Harmonien
Aperitifwein, Spargel, gegrillter und gebratener Fisch aus See und Fluss, rohes Fleisch, Sauerkraut, Geflügelbrust, Fisch in Soße, halbfester Käse, Wels in Brühe.

Technisches Datenblatt

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