ENTDECKEN SIE DEN WEIN
Oeil-de-Perdrix AOC Wallis
Wein aus Pinot Noir, ursprünglich aus Burgund. Rebsorte der ersten Stunde.
Verkostung
In der Nase erkennt man zunächst Holunderblütenaromen. Sehr schnell erobert ein subtiler Himbeerduft, kombiniert mit Erdbeere, die Nase. Diese aromatischen Nuancen setzen sich am Gaumen bis zum überraschend langen Abgang fort. Seine ausgeprägte Säure verleiht ihm Lebendigkeit und Frische. Man möchte mehr davon!
Kulinarische Harmonien
Pilze in Sahnesauce, Kalbskoteletts in Sahnesauce, Kalbsbries, Aufschnitt, gegrilltes Hähnchen, Perlhuhn, Kaninchen, Sommerküche, Blauschimmelkäse.
Technisches Datenblatt
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