Gamay Les Fleurs
Rouvinez

Gamay Les Fleurs AOC Wallis

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Dieser Gamay besticht durch seine rauchigen und würzigen Noten, die von einer schönen Tanninstruktur getragen werden. Er ist sowohl kräftig als auch süffig und vereint Konzentration und Frische. Ideal zu Geflügel, Kalbfleisch oder zartem Fisch.
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Gamay Les Fleurs AOC Wallis

Der Gamay stammt aus dem Beaujolais. Wie andere ertragreiche Rebsorten entfaltet er seine Qualitäten nur, wenn seine Produktion streng begrenzt wird. Außerdem benötigt er einen schiefrigen oder granitischen Untergrund, um seine angenehmen, leicht pfeffrigen Fruchtaromen zu entwickeln.

Verkostung
Dieser Gamay, mit seinem schönen himbeerroten Kleid, bietet in der Nase sofort rauchige und würzige Noten. Mit seiner schönen Textur erweist er sich als vollmundig und konzentriert. Seine dezenten Fruchtaromen, die von würzigen Aromen dominiert werden, und seine ausgeprägte Tanninstruktur machen ihn zu einem sehr schmackhaften und süffigen Wein.

Kulinarische Harmonien
Er passt hervorragend zu Fleischsorten mit dezentem Aroma, insbesondere zu Geflügel und Kalbfleisch; er wird auch zu pochiertem oder gedämpftem Fisch geschätzt.

Technisches Datenblatt

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