Oeil-de-Perdrix AOC Valais
Caves Orsat

Oeil-de-Perdrix AOC Wallis

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Dieser aus Pinot Noir gewonnene Wein besticht durch seine Aromen von Holunder, Himbeere und Erdbeere, die in einem langen und lebhaften Abgang ausklingen. Seine Frische und Säure machen ihn zu einem idealen Begleiter für weißes Fleisch, cremige Gerichte und gereiften Käse.
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Oeil-de-Perdrix AOC Wallis

Wein aus Pinot Noir, ursprünglich aus Burgund. Rebsorte der ersten Stunde.

Verkostung
In der Nase erkennt man zunächst Holunderblütenaromen. Sehr schnell erobert ein subtiler Himbeerduft, kombiniert mit Erdbeere, die Nase. Diese aromatischen Nuancen setzen sich am Gaumen bis zum überraschend langen Abgang fort. Seine ausgeprägte Säure verleiht ihm Lebendigkeit und Frische. Man möchte mehr davon!

Kulinarische Harmonien
Pilze in Sahnesauce, Kalbskoteletts in Sahnesauce, Kalbsbries, Aufschnitt, gegrilltes Hähnchen, Perlhuhn, Kaninchen, Sommerküche, Blauschimmelkäse.

Technisches Datenblatt

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