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Gamay AOC Wallis
Ursprung der Rebsorte: wurde im Südosten Galliens vor der Ankunft der Römer angebaut, Beaujolais.
Verkostung
Dieser gamay, von himbeerroter Farbe, zeigt eine sehr intensive Färbung. Fruchtige Noten von Pflaume, subtil kombiniert mit Aromen von verbranntem Holz und Rauch, verleihen ihm viel Charme und Lebendigkeit. Ein warmer, fruchtiger, fröhlicher Wein mit schönen, runden Tanninen.
Kulinarische Harmonien
Wurstplatte, Geflügelleberpastete, Pasta mit Tomaten- oder Basilikumsauce, Boeuf Bourguignon, Kaninchenfrikassee, Pot-au-feu, Kalbsleber nach englischer Art, Schweinerippchen, Schweinebraten, Käseplatte.
Technisches Datenblatt
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