Dôle AOC Valais
Caves Orsat

Dôle AOC Wallis

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Die Dôle besticht durch ihr Bukett aus roten Beerenfrüchten und ihr Gleichgewicht zwischen der Frische des Gamay und der Feinheit des Pinot Noir. Am Gaumen bietet sie eine harmonische Textur, die perfekt zu hellem Fleisch, Braten, Kalbsgerichten und Käse passt.
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Dôle AOC Wallis

1857 wurden auf der Berner Landwirtschaftsausstellung die ersten Flaschen Walliser Dôle präsentiert. Dieser Verschnittwein ist eine „Exklusivität“ dieses Kantons.

Verkostung
Die Dôle, ein typischer Walliser Wein, vereint auf harmonische Weise Pinot Noir und Gamay. Mit seiner himbeerroten Farbe offenbart er in der Nase Aromen von roten Beerenfrüchten, die vom Gamay stammen. Die Struktur und die Feinheit des Pinot Noir gleichen diese Dôle mit ihrer erfrischenden Säure wunderbar aus.

Kulinarische Harmonien
Geschmortes Kalbsnussbraten, gefüllte Kalbsbrust, panierte Kalbsschnitzel, Fondue Bourguignonne, Brathähnchen, Kaninchen in Senfsauce, Entenbrustfilet, Rinderfilet, Käseplatte.

Technisches Datenblatt

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