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Coeur de Domaines - Weißwein AOC Wallis
Cœur de Domaine blanc ist ein prestigeträchtiger Wein der Familie Rouvinez, der aus den besten Parzellen des Wallis stammt. Sorgfältig hergestellt, profitiert er von einer präzisen Vinifizierung und einem Ausbau im Eichenfass, der ihm große Feinheit und Tiefe verleiht.
Mit seinen Aromen von weißen Früchten, floralen Noten und einer leichten Holznote bietet dieser Wein eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität. Er passt ideal zu Meeresfrüchten, feinem Fisch oder Frischkäse.
Auswahl kleiner, kleinbeeriger Trauben, Ergebnis einer sorgfältigen Selektion aus dem Herzen unserer Weinberge. Dieser Wein besteht aus Petite Arvine vom Weingut Seilles, Savagnin Blanc vom Weingut La Leyraz und Marsanne vom Weingut Prafalcon. Er wird 12 Monate lang in Schweizer Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut.
Verkostung
Hellgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen. Aromatisches Bukett mit Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Weinbergspfirsichen. Die florale Note verleiht dem Wein Eleganz und Subtilität. Am Gaumen zeigt er eine volle und ausgewogene Struktur. Die Fülle, die Frucht, die Lebendigkeit und die Mineralität bilden ein fein ziseliertes Ganzes, das die Komplexität dieses Weines unterstreicht und ein großes Lagerpotenzial erahnen lässt.
Kulinarische Harmonien
Er passt hervorragend zu schmackhaften Meeresfischen, die mit einer leicht zitronigen Sauce verfeinert sind. Man kann ihn auch zu Fischterrinen und leicht geräuchertem Fisch kombinieren. Dieser rassige und vollmundige Wein erfreut Käseliebhaber, insbesondere von Hartkäse aus den Alpen.
Silbermedaille
Prämierter Jahrgang: 2022; Lieferung solange der Vorrat reicht. Die Medaille ist nicht automatisch auf der Flasche angebracht.
Technisches Datenblatt
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