L'ESSENTIEL À SAVOIR
Dôle Soleil d'Or AOC Valais
La Dôle n'est pas un vin de cépage, mais un vin constitué de Pinot Noir et de Gamay. Il est possible d'y adjoindre une part d'autres rouges cultivés en Valais: Syrah, Humagne, Cornalin. Le Valais élabore de la Dôle depuis plus d'un siècle.
Dégustation
Des fragrances d’amandes grillées et de café délicatement imprégnées de senteurs de pruneau confère à cette Dôle une richesse et un équilibre harmonieux. En bouche, une attaque chaleureuse et souple. Finale harmonieuse et fruitée avec une grande finesse dans les tanins.
Accords gastronomiques
Viandes rouges et blanches, fromage d’alpage, viande séchée
Fiche technique
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