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Muscat d'Ollon AOC Valais

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Centilisation
  • 75
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Originaire de Grèce, le muscat blanc est cultivé depuis des siècles dans un grand nombre de pays européens. Le Valais ne vinifie qu’une variété à petits grains qui produit un vin vif, élégant, dégageant un bouquet aromatique très caractéristique. 

Dégustation
Robe jaune clair. Au nez se dégage un superbe parfum de raisin frais très marqué. En bouche, la saveur du raisin reste très présente et se mélange délicatement à celle du litchi. C’est un vin concentré, sec, fruité doté d’une longue persistance. Un muscat d’exception qui fait preuve d’une belle fraîcheur et d’une qualité hors du commun.

Accords gastronomiques
Vin d’apéritif très apprécié pour sa fraîcheur et son bouquet; peut aussi accompagner les poissons d’eau douce.

Fiche technique

Accords gastronomiques
Apéritif
Tarte aux fruits
Appellation
Muscat d'Ollon, AOC Valais
Cépage
Muscat blanc à petits grains
Couleur
Vin Blanc
Lieu de production
Domaine d'Ollon
Vinification
en cuve sur fines lies
Teneur en alcool
12.5% vol.
Temps de garde
2 à 3 ans
Température de service
7° à 9°C

Références spécifiques