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Petite Arvine AOC Valais
20,00 CHF
TTC
05.01627
Très vieux cépage autochtone du Valais. Cépage à maturation tardive. (3ème époque)
Dégustation
Au nez, ce vin dégage de sublimes fragrances de citrons verts, de pamplemousse et de rhubarbe. Une touche de glycine et de fruit de la passion lui confère une rare complexité aromatique. En bouche, l’attaque est parfumée et vive avec, en finale la saveur salée caractéristique du cépage. Un vin de très grande expression harmonieux, riche et ferme, rond avec une légère sucrosité.
Accords gastronomiques
Vin d'apéritif, cuisine asiatique et exotique, salade de lentilles au foie gras, foie gras en terrine, foie de canard, langoustine, rouget, crustacés, poissons fumés, homard, tous les fromages à pâte persillée, cuisine épicée, desserts à base de chocolat et d'épices, tartes aux fruits exotiques.
05.01627
Fiche technique
- Appellation
- Petite Arvine AOC Valais
- Cépage
- Petite Arvine
- Couleur
- Vin Blanc
- Lieu de production
- Léger sablo-limoneux avec des éléments graveleux et schisteux peu calcaire.
- Teneur en alcool
- 13.5% vol.
- Temps de garde
- 4 à 5 ans
- Température de service
- 8° à 10°C
- Sulfites
- Contient des sulfites
Références spécifiques
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