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Fendant Fondation Gianadda AOC Valais, Collection Caillebotte

14,00 CHF
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Centilisation
  • 75
Quantité:

Dégustation
Belle robe jaune clair.  Au nez de belles et fines notes florales de fleurs de vigne et de tilleul et une profonde  minéralité très typique de ce cépage. Une attaque vive et fraîche ; le fruit et l’acidité se fondent admirablement bien. Un vin harmonieux, gouleyant et légèrement pétillant. Ce vin, réservé aux amis des Beaux-Arts, a été sélectionné par d’éminentes personnalités du monde de la vigne, du vin et de la gastronomie comme Marie-Thérèse Chappaz, Didier de Courten ou encore Gérard Rabaey.

Accords gastronomiques
Vin d'apéritif, feuilletés, soupe de poisson, salade de crevettes et de fruits de mer, charcuterie, mets au fromage (fondue, raclette), viandes fumées et crues, viandes blanches, fromages.

Fiche technique

Appellation
Fendant AOC Valais
Cépage
Chasselas
Couleur
Vin Blanc
Lieu de production
Léger, graveleux et fortement calcaire
Temps de garde
1 à 2 ans
Température de service
8° à 10°C

Références spécifiques