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Œil-de-perdrix Soleil d'Or AOC Valais

17,00 CHF
TTC
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Centilisation
  • 75
Quantité:

Issu à 100% du cépage Pinot Noir, ce vin est élaboré après une légère macération et un pressurage doux. Ces opérations donnent au vin cette couleur particulière qui rappelle l'oeil de la perdrix des vignes. Ce vin a les caractéristiques d'un rouge léger. Il est frais et friand, mais sans cette note agressive propre aux cépages blancs.

Dégustation
Robe rose pâle, parfum de fraise des bois, de cerise, avec une légère fragrance de rose. En bouche, attaque souple mais vive. Rondeur, finesse et vivacité caractérisent ce vin particulier qui affiche une noblesse singulière. Belle persistance en bouche.

Accords gastronomiques
Sushi, cuisine orientale, viandes blanches

Fiche technique

Cépage
Pinot Noir
Couleur
Vin Rosé
Teneur en alcool
13% vol.
Temps de garde
2 à 4 ans
Température de service
10° à 12° C
Sulfites
Contient des sulfites

Références spécifiques