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La Trémaille

29,80 CHF
TTC
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Centilisation
  • 37.5
  • 75
  • 150
Quantité:

La Trémaille est un vin original développé par la maison Rouvinez en vue d'obtenir un cru ample et puissant, vinifié en barriques, susceptible d'une garde prolongée. La Trémaille est un assemblage de petite arvine et de chardonnay. 

Dégustation
Robe jaune vif; parfum fruité d'ananas, ou encore de citron dans sa jeunesse; ce cru allie le fruité de l'Arvine à la robuste charpente du Chardonnay; saveurs d'amande, d'épices, de pain grillé, de cire d’abeille avec une légère amertume finale, longue persistance des arômes en bouche. Un vin complexe, puissant qui ne demande qu’à vieillir quelques années.

Accords gastronomiques
Accompagne avec bonheur les crustacés, terrines de poissons, fruits de mer.

Fiche technique

Accords gastronomiques
Fruits de mer, coquillages, huitres
Terrines de poisson
Appellation
La Trémaille, AOC Valais
Cépage
Petite Arvine, Chardonnay
Couleur
Vin Blanc
Lieu de production
Parchets sélectionnés
Vinification
Vinifié un an en barrique, sur lies
Teneur en alcool
13% vol.
Temps de garde
5 à 8 ans
Température de service
8° à 10° C
Sulfites
Contient des sulfites

Références spécifiques