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La Trémaille
29,80 CHF
TTC
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La Trémaille est un vin original développé par la maison Rouvinez en vue d'obtenir un cru ample et puissant, vinifié en barriques, susceptible d'une garde prolongée. La Trémaille est un assemblage de petite arvine et de chardonnay.
Dégustation
Robe jaune vif; parfum fruité d'ananas, ou encore de citron dans sa jeunesse; ce cru allie le fruité de l'Arvine à la robuste charpente du Chardonnay; saveurs d'amande, d'épices, de pain grillé, de cire d’abeille avec une légère amertume finale, longue persistance des arômes en bouche. Un vin complexe, puissant qui ne demande qu’à vieillir quelques années.
Accords gastronomiques
Accompagne avec bonheur les crustacés, terrines de poissons, fruits de mer.
Fiche technique
- Accords gastronomiques
- Fruits de mer, coquillages, huitres
Terrines de poisson - Appellation
- La Trémaille, AOC Valais
- Cépage
- Petite Arvine, Chardonnay
- Couleur
- Vin Blanc
- Lieu de production
- Parchets sélectionnés
- Vinification
- Vinifié un an en barrique, sur lies
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Temps de garde
- 5 à 8 ans
- Température de service
- 8° à 10° C
- Sulfites
- Contient des sulfites
