Dégustation
Grande bière non filtrée, issue de houblon aux profils d’agrumes. Elle bénéficie d’un apport de froment qui lui confère fraîcheur et légèreté. L’Echappée est une bière pure et sans concession, elle ne contient ni aromate, ni sucre ajouté. Elle doit son goût unique à une double fermentation issue de levures dont seuls ses créateurs ont le secret. L’Echappée se distingue par sa fine mousse et ses notes aromatiques.
Accords gastronomiques
Compagnonne parfaite des grandes soifs, l’Echappée saura accompagner d’une manière générale, tous les mets qui ne s’associent pas particulièrement bien avec les vins, comme les artichauts et la rhubarbe, ou tout ce qui est plus conflictuel, comme les oignons confits, les chutneys, les fruits secs, ou encore les saveurs caramélisées et torréfiées.
Une Cuvée Exceptionnelle en série limitée et exclusivement pour vous ! Lors des vendanges 2022, au vu de la qualité exceptionnelle de la récolte, nous avons souhaité créer une grande cuvée en série limitée ; un grand vin rouge, dont la concentration et la capacité de garde seraient remarquables...
Le Nez Noir Rosé du Domaine Rouvinez est un vin rosé léger et frais, issu d’un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés. Parfait pour accompagner des repas d'été, des apéritifs ou des moments conviviaux, ce rosé incarne la fraîcheur et l'élégance, tout en reflétant l'authenticité du...
Le Nez Noir Rouge du Domaine Rouvinez est un vin rouge complexe et structuré, caractérisé par une belle intensité aromatique. Ce vin allie des arômes de fruits noirs, comme la cerise et la mûre, à des nuances épicées et boisées, créant une expérience gustative riche et équilibrée.
Le Nez Noir Blanc du Domaine Rouvinez est un vin blanc délicat, né de l'assemblage de Heida, Arvine, Johannisberg et Muscat. Il séduit par ses arômes frais et équilibrés d'agrumes et de fleurs blanches, offrant une belle fraîcheur en bouche. Un vin élégant, parfait pour les moments conviviaux ou...
La Trémaille est bien plus qu’un vin blanc : c’est l’expression du savoir-faire de la famille Rouvinez et d’un terroir d’exception. Ce vin est élaboré avec une attention minutieuse, alliant sélection rigoureuse des cépages et techniques modernes de vinification pour garantir une qualité...
