Dégustation
Grande bière non filtrée, issue de houblon aux profils d’agrumes. Elle bénéficie d’un apport de froment qui lui confère fraîcheur et légèreté. L’Echappée est une bière pure et sans concession, elle ne contient ni aromate, ni sucre ajouté. Elle doit son goût unique à une double fermentation issue de levures dont seuls ses créateurs ont le secret. L’Echappée se distingue par sa fine mousse et ses notes aromatiques.
Accords gastronomiques
Compagnonne parfaite des grandes soifs, l’Echappée saura accompagner d’une manière générale, tous les mets qui ne s’associent pas particulièrement bien avec les vins, comme les artichauts et la rhubarbe, ou tout ce qui est plus conflictuel, comme les oignons confits, les chutneys, les fruits secs, ou encore les saveurs caramélisées et torréfiées.
La gamme Favi (contraction de Favre-Vins) offre une collection de vins d’assemblage. Lancée en 2004, la marque ne cesse de croître et représente à ce jour un produit phare de la Petite Maison des Grands Vins. Le Favi Rouge est un vin équilibré et élégant, fruit d’un assemblage raffiné qui met en...
La Trémaille est bien plus qu’un vin blanc : c’est l’expression du savoir-faire de la famille Rouvinez et d’un terroir d’exception. Ce vin est élaboré avec une attention minutieuse, alliant sélection rigoureuse des cépages et techniques modernes de vinification pour garantir une qualité...
Le Cœur de Domaine rouge incarne le prestige et l’excellence de la famille Rouvinez. Ce vin d’exception est issu des meilleures parcelles, où chaque cep est cultivé avec soin pour révéler toute la richesse du terroir valaisan. Élaboré avec une précision digne des grands crus, ce vin illustre...
