Oeil de Perdrix Hurlevent AOC Valais
Lancée en 1959, la gamme Hurlevent offre 20 crus qui font honneur à la diversité des cépages et des spécialités valaisannes.
L'Œil de Perdrix est un vin rosé d'exception, originaire principalement du Valais, où il est produit à partir de cépages rouges, souvent du Pinot Noir. Ce vin se distingue par sa robe claire, délicate et subtilement rosée, d'où son nom inspiré de la couleur de l'œil de la perdrix.
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Au nez
Ce rosé de Pinot Noir propose un bel équilibre entre la framboise, et les fruits des bois.
En bouche
Son attaque est fraîche et très fruité avec des notes de framboises et d'ananas. Ce vin nous offre un beau volume en bouche avec un côté croquant et une belle fraîcheur. C'est un vin sec mais très frais et tonique.
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