Diese Rebsorte stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich. Sie ist auf der ganzen Welt verbreitet.

Degustationsnotizen
Satte, funkelnd rote Farbe. Feine Würznoten verbinden sich subtil mit Aromen von roten Beeren. Im Gaumen ist die Säure anhaltend und die Tanninstruktur sehr ausgeprägt. Ein sehr edler Wein, von grosser Harmonie und sehr seidig.

Gastronomisches Zusammenspiel
Passt ausgezeichnet zu rohem Fleisch, Geflügel-Terrinen, Eiern in Meurette-Sauce, Geflügelbrust mit Rahmsauce, Schwein, Lamm, Rindsfilet, gebratenem Geflügel, Entenbrust oder Rehnuss mit schwarzen Johannisbeeren.